Notre modèle de fabrication est entièrement artisanal. Chaque jour, nous produisons nos bières avec la plus grande attention.
Nos ingrédients: eau, orges, houblons et ferments sont choisi pour leur qualité et leur proximité. L'orge utilisé lors de nos productions n'est pas jetté mais donné à nos producteurs locaux pour leurs cochons et leurs poules. Il faut un mois pour créer une bière artisanale.
Notre but : vous offrir dans une seule bouteille le goût et la qualité.
Notre brasserie est née en 2017 à Porticcio dans la baie d'Ajaccio. Une histoire d'amis, de convivialité et d'amour de la Corse.
C’est en 2015, dans un endroit proche du paradis, entre mer et montagne, sur le bord du Liamone, que l’idée de fabriquer une bière a germé. C’était pour s’amuser, faire plaisir, le temps a fait son œuvre. Essais après essais, NaPo Blonde, qui n’avait pas encore de nom,s’enrichissait de parfums et prenait du corps. Fort de l’avis des proches, les modifications ont été nombreuses et les goûts affinés : il fallait une bière légère, fruitée, une mousse dense et présente. La Napo Blonde était née.
Depuis l’ouverture de la brasserie artisanale du maquis en 2017, les Bières NaPo sont entièrement fabriquées en Corse, à Porticcio, dans le golfe d’Ajaccio, là où est né l’illustre Napoléon Bonaparte.
Nos engagements sont forts :
- Respect de l’environnement
- Synergie locale
- Brasserie indépendante
Une fraicheur citronnée, des houblons de caractères qui lui donne ce pouvoir de rafraichir. C'est notre bière de tous les jours.
La force du miel de chataignier de Bastellicaccia (ci campemu) qui croise une bière douce et suave. Un délice !
Surprenante cette IPA ! goût de fruits exotiques avec une amertume modérée. A découvrir absoluement!
Un premier parfum d'une future gamme. La bière de soif ! pas d amertume (IBU > 10) une douceur de fruits exotiques très peu alcoolisée.
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